Sarımsak, yemeklere kattığı keskin ve aromatik lezzetiyle tanınan bir malzemedir. Sarımsaklı dip sos, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınıza zenginlik katacaktır. Özellikle cipsler, kızarmış ekmek, taze sebzeler veya pizza gibi atıştırmalıklarla mükemmel bir uyum sağlar. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz sarımsaklı dip sos tarifi:
Malzemeler:
- 7 yemek kaşığı mayonez
- 1/2 su bardağı ayran (İsterseniz yoğurt da kullanabilirsiniz)
- 5 diş sarımsak (Ezilmiş veya rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tutam dereotu (Taze veya kuru kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
Yapılışı:
- Sarımsakları Hazırlayın: İlk olarak, 5 diş sarımsağı iyice soyun ve ince ince doğrayın ya da bir sarımsak ezici ile ezerek püre haline getirin. Sarımsak, bu sosun ana lezzetini oluşturacağı için, ne kadar ince olursa o kadar iyi bir tat verecektir.
- Mayonez ve Ayranı Karıştırın: Bir kabın içinde 7 yemek kaşığı mayonezi ve yarım su bardağı ayranı (yoğurt da kullanılabilir) güzelce karıştırın. Bu ikili, sosun kremamsı kıvamını ve hafif ekşi bir tat kazanmasını sağlayacaktır.
- Baharatları ve Dereotunu Ekleyin: Sosun içine 1 çay kaşığı kekik ve 1 tutam dereotunu ekleyin. Dereotu, sarımsağın keskin tadını dengeleyerek sosu ferahlatacaktır. Kekik ise sosu biraz daha aromatik hale getirir.
- Elma Sirkesiyle Asidik Tat Ekleyin: 1 yemek kaşığı elma sirkesi ekleyin. Elma sirkesi, sosun tadını canlandıracak ve özellikle mayonez ile ayranın ağırlaşmış dokusunu dengeleyecektir. Aynı zamanda taze bir asidik tat katacaktır.
- Karıştırın ve Dinlendirin: Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Sosu, en az 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Bu süre zarfında, baharatlar ve sarımsak birbirine geçerek sosun lezzetini daha da geliştirecektir.
- Servis Edin: Sarımsaklı dip sosunuz artık hazır. Cips, taze sebzeler (havuç, salatalık, kırmızı biber gibi) veya kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz. Ayrıca, pizza veya sandviçlerin yanına da harika bir eşlikçi olacaktır.
Servis Önerileri:
- Cipsler: Tortilla cipsleri, patates cipsi veya mısır cipsi ile mükemmel gider.
- Taze Sebzeler: Havuç, salatalık, kereviz gibi taze sebzelerle de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunabilirsiniz.
- Kızarmış Ekmek: Sıcak kızarmış ekmek dilimleri veya krakerlerle bu sosu birlikte tüketebilirsiniz.
- Pizza ve Sandviçler: Pizza dilimlerinin veya sandviçlerin yanında da harika bir dip sos olacaktır.
Sarımsaklı dip sos, baharatların ve aromatik otların birleşimiyle hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Yoğurt veya ayran ile zenginleşen bu sos, cipslerden sebzelere kadar her türlü atıştırmalıkla uyum sağlar. Hem ferahlatıcı hem de aromatik bir lezzet arıyorsanız, bu dip sosu mutlaka deneyin!
