Meze Tarifleri Mezeler ve Atıştırmalıklar

Domatesli Zeytin Mezesi: Hafif ve Lezzetli Bir Seçenek

Domatesli zeytin mezesi, sofralarınıza renk ve lezzet katacak pratik bir tarif. Taze domateslerin, zeytinyağı ve baharatlarla buluştuğu bu nefis meze, hem aperatif hem de meze olarak servis edilebilir. Zeytinin yoğun aroması ve domatesin ferahlığı bir araya gelerek her damağa hitap eden bir lezzet sunar.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı siyah zeytin (çekirdeksiz, ince doğranmış veya püre olabilir)
  • 2 adet orta boy domates (küp doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi veya 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık:

  1. Zeytin ve Domatesi Hazırlayın:
    • Siyah zeytinleri ince ince doğrayın.
    • Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Sarımsaklı Sosu Hazırlayın:
    • Bir karıştırma kabında zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi veya limon suyu, tuz ve baharatları karıştırarak lezzetli bir sos hazırlayın.
  3. Malzemeleri Karıştırın:
    • Doğranmış zeytin ve domatesleri hazırladığınız sosun içine ekleyin.
    • Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak iyice harmanlayın.
  4. Servis Edin:
    • Mezeyi bir servis tabağına alın ve üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyin.
    • İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerisi:

  • Domatesli zeytin mezesi, taze ekmek dilimleri veya grissini ile harika bir ikili oluşturur.
  • Kahvaltıda veya meze tabaklarında sade ama doyurucu bir seçenek olarak sunulabilir.
  • Makarna ve salataların yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

  • Domateslerin taze ve sulu olması mezeye daha fazla lezzet katacaktır.
  • Arzu ederseniz mezeye birkaç adet doğranmış yeşil zeytin de ekleyebilirsiniz.
  • Daha baharatlı bir lezzet için karışıma bir tutam karabiber ekleyebilirsiniz.

İçki ve Kokteyllerle Uyumu:

Domatesli zeytin mezesi, serinletici bir beyaz şarap, hafif bir pembe şarap, ya da zeytin aromalarına yakışan bir Dry Martini kokteyli ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir lager birası da bu mezeye eşlik edebilir.

Afiyet Olsun!
Bu kolay ve lezzetli tarif, sofralarınıza hem pratik hem de şık bir dokunuş katacak!

Admin

About Author

Alkollü kokteyller, soğuk içecekler, sıcak içecekler, alkolsüz içecekler, mezeler ve daha birçok konuyu derinlemesine keşfetmek ve okurlarım ile bu bilgileri paylaşmak benim için büyük bir keyif. Hedefim, içecek ve meze dünyasında hem eğlenceli hem de öğretici içerikler sunarak, sizlere yeni lezzetler ve tarifler keşfetme imkanı sunmak. Beni takip ederek, içecekler ve mezelerle ilgili ilham verici tarifler ve pratik ipuçları bulabilirsiniz. Hem alkollü içkiler hem de alkolsüz içkiler konusunda size yeni keşifler yapma fırsatı sunmak için burada olacağım.

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Meze Tarifleri Mezeler ve Atıştırmalıklar

Humus Tarifi, Humus Nasıl Yapılır?

Humus, Ortadoğu mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. İpeksi kıvamı, zengin lezzeti ve sağlıklı içeriğiyle sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Evde hazırlayacağınız
Meze Tarifleri Mezeler ve Atıştırmalıklar

Alinazik Tarifi, Alinazik Mezesi Nasıl Yapılır?

Alinazik Etli Sos İçin: Alinazik Patlıcanlı Karışım İçin: Üzeri İçin: Alinazik Püf Noktaları Alinazik Nasıl Yapılır? 1. Patlıcanları Hazırlayın: 2.