Bloody Mary, en çok bilinen kokteyllerden biridir ve genellikle “brunch kokteyli” olarak anılır. 1920’lerde Paris’teki Harry’s New York Bar’da Ferdinand “Pete” Petiot tarafından icat edildiği söylenir. Votka ve domates suyunun eşsiz birleşimiyle yapılan bu kokteyl, baharatlı ve aromatik tadıyla kendine özgü bir yere sahiptir.
Malzemeler
- 50 ml Votka
- 100 ml Domates Suyu
- 10 ml Taze Limon Suyu
- 3-4 Damla Worcestershire Sosu
- 3-4 Damla Tabasco (isteğe bağlı, acı oranını belirler)
- Tuz ve Karabiber (damak zevkine göre ayarlanır)
- Kereviz Tuzu veya Dumanlı Tuz (isteğe bağlı, lezzet derinliği için)
- Buz
- Garnitür olarak: Kereviz Sapı, Limon Dilimi, Zeytin veya Turşu
Yapılışı
- Bardağı Hazırlayın: Geniş bir highball veya Collins bardağına buz doldurun.
- Malzemeleri Ekleyin: Votka, domates suyu, limon suyu, Worcestershire sosu ve Tabasco’yu bardağa ekleyin.
- Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kereviz tuzu serpin.
- Karıştırın: Uzun bir kaşık veya kokteyl çalkalayıcı ile iyice karıştırın.
- Garnitürle Servis Edin: Kereviz sapı, limon dilimi, zeytin veya turşu ekleyerek servis yapın.
Renk ve Görünüm
- Renk: Parlak kırmızıdan koyu kırmızıya değişen yoğun bir görünüm.
- Bardağı: Highball veya Collins bardağında sunulur.
Yanında Tüketilebilecek Meze, Yiyecek ve Yancılar
- Atıştırmalıklar
- Tuzlu çubuk kraker
- Parmesanlı grissini
- Mısır cipsi ve guacamole
- Mezeler ve Aperatifler
- Zeytin ve turşu tabağı
- Peynir çeşitleri (özellikle beyaz peynir ve gouda)
- Füme somon veya karides kokteyli
- Ana Yemekler
- Yumurta yemekleri (omlet, eggs benedict)
- Baharatlı tavuk kanatları
- Izgara et veya burgerler
- Meyveler
- Limon ve misket limonu dilimleri
- Çeri domates ve salatalık dilimleri
İçim Notları ve Alternatifler
- Daha hafif bir versiyon için baharat miktarı azaltılabilir.
- Acılığı artırmak için ekstra Tabasco eklenebilir.
- Klasik tarif yerine Michelada (Bloody Mary’nin bira ile yapılan versiyonu) denemek isteyenler için domates suyu yerine lager bira kullanılabilir.
Bloody Mary, hem canlandırıcı hem de doyurucu bir kokteyl olup, brunch sofralarının ve özel günlerin vazgeçilmez içkilerindendir. Baharatlı yapısıyla damakta uzun süre kalan bu efsanevi kokteyli denemek için harika bir sebep her zaman vardır!
