Hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Nane veya fesleğen ile tatlandırılmış bardakta havuç sunumu, hem şık bir görünüme sahip hem de kolay hazırlanabilir bir alternatif! Özellikle davetlerde, yaz sofralarında veya çocuklar için hazırlayabileceğiniz bu tarif, ferahlığıyla beğenileri toplar.
Malzemeler:
- 4 adet büyük boy havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı, doğal tatlılık için)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Taze nane yaprakları veya fesleğen (süslemek için)
- 1 çay kaşığı pul biber veya sumak (isteğe bağlı)
- Küçük bardaklar veya kadehler (sunum için)
Hazırlık:
- Havuçları Hazırlayın:
- Havuçları iyice yıkayın, soyun ve eşit boylarda uzun, ince şeritler halinde kesin. (Kibrit çöpü şeklinde ya da jülyen doğrayabilirsiniz.)
- Sosu Hazırlayın:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak balı karıştırarak bir sos hazırlayın. Bu karışım, havuçların doğal lezzetini vurgulayacak ve onlara hafif bir aroma katacaktır.
- Havuçları Marine Edin:
- Hazırladığınız sosu doğradığınız havuçların üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tüm havuçların sosa bulanmasını sağlayın. Daha yoğun bir lezzet için 15-20 dakika buzdolabında marine edebilirsiniz.
- Sunum Hazırlığı:
- Marine edilen havuç şeritlerini küçük bardaklara ya da kadehlere yerleştirin. Havuçları dik şekilde düzenleyerek estetik bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Süsleme:
- Bardakların üzerine taze nane veya fesleğen yaprakları yerleştirerek sunumunuzu tamamlayın. İsteğe bağlı olarak pul biber veya sumak serpiştirerek ekstra bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Bu şık atıştırmalık, sade olarak tüketilebileceği gibi yanında yoğurtlu veya humuslu dip soslarla da servis edilebilir.
- Diyet menülerinde, hafif bir ara öğün olarak mükemmel bir tercihtir.
Püf Noktaları:
- Daha farklı bir aroma isterseniz, sosun içerisine rendelenmiş portakal kabuğu veya birkaç damla portakal suyu ekleyebilirsiniz.
- Havucun yanında salatalık şeritleri veya renkli biber dilimleri de kullanarak sunumu çeşitlendirebilirsiniz.
İçki ve Kokteyllerle Uyumu:
Bu hafif ve ferah lezzet, özellikle beyaz şarap veya hafif kokteyllerle güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir soda-limon karışımı veya taze naneli bir detoks suyu ile harika bir eşlikçi olabilir.
Afiyet Olsun!
Hem sağlıklı hem de estetik bir alternatif olan nane veya fesleğen ile bardakta havuç sunumu, misafirlerinizin ve sizin favoriniz olacak!
