Cevizli Kaşık Salatası Tarifi: Hem Pratik Hem Lezzetli

Cevizli Kaşık Salatası, hafif, ferahlatıcı ve lezzetli bir meze seçeneği olarak sofralarınıza renk katacak. Cevizin verdiği kıtırlık ve zeytinyağı, limon ve nar ekşisiyle harmanlanmış taze sebzelerin birleşimiyle damaklarda iz bırakacak bir tat oluşturuyor. Hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih olan bu salata, özellikle et yemeklerinin veya deniz ürünlerinin yanında servis edilebilir. Cevizli Kaşık Salatası, soğuk servis edilen hafif yemekler için ideal bir tamamlayıcıdır.

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy havuç
• 1 adet salatalık
• 1/2 küçük boy kırmızı lahana
• 1/2 demet taze soğan
• 1/4 demet maydanoz
• 1/2 çay bardağı ceviz içi (dövülmüş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Sebzeleri Hazırlayın: Havuçu rendeleyin, salatalığı ve taze soğanı ince ince doğrayın. Kırmızı lahanayı ince ince doğrayarak salatanın ana malzemelerini hazırlayın.
2. Maydanozu Ekleyin: Maydanozu ince ince doğrayın ve salatanın içine ekleyin.
3. Cevizi Karıştırın: Dövülmüş ceviz içini salatanın içine ekleyin. Ceviz, hem tat hem de doku olarak salataya mükemmel bir kıtırlık katacaktır.
4. Sosunu Hazırlayın: Zeytinyağını, nar ekşisini, limon suyunu ve tuz ile karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın. Karışıma karabiber de ekleyebilirsiniz.
5. Karıştırın ve Servis Edin: Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Salata karıştıkça lezzetler birbirine geçecek.
6. Soğutun ve Sunum Yapın: Salatayı buzdolabında 15-20 dakika kadar soğutun ve soğuk servis edin.

Afiyet Olsun!

İçki ve Kokteyllerle Uyumu: Cevizli Kaşık Salatası, özellikle beyaz şaraplarla harika bir uyum sağlar. Sauvignon Blanc veya Chardonnay gibi asidik ve hafif şaraplar, salatanın taze ve ferah tatlarıyla mükemmel bir denge oluşturur. Ayrıca, hafif bir gin tonik veya zeytinli bir martini gibi kokteyllerle de bu salata çok iyi gider. Sofranızda daha zengin bir tat dengesine sahip olmak isterseniz, bir bardak soğuk beyaz şarap ya da bir kokteyl ile bu nefis salatayı tamamlayabilirsiniz.